Horta Neta limpia hostelería en Torrent y l'Horta Sud: la limpieza de mantenimiento de sala, aseos y terraza (de madrugada, antes de abrir) y la limpieza técnica de cocina, campana y cámaras cada tres o seis meses con certificado para el plan APPCC. Gente de casa con formación en manipulación de alimentos, con su alta y su seguro. Trabajamos con bares de barrio, restaurantes de polígono, cafeterías de franquicia y cocinas de eventos. Sin permanencia, factura mensual y presupuesto cerrado tras ver el local, en 24-48 h.
Lo que exige Sanidad en un local de comida
- Plan de limpieza y desinfección escrito: qué, con qué, cuándo y quién
- Registro de limpiezas firmado, incluida la técnica de campana y cámaras
- Productos con ficha de seguridad y aptos para uso alimentario
- Aseos de clientes y de personal en condiciones en cualquier momento
- Zona de basuras limpia y sin olores
Plan tipo para un bar-restaurante de 120 m²
Diaria, de 6 a 8 de la mañana, 2 h: sala, barra por fuera, aseos completos, suelo fregado a máquina, terraza y acera. Semanal: cristales, vitrinas y bajos de barra. Mensual: paredes de cocina, luminarias y zona de basuras a fondo. Trimestral: limpieza técnica de campana, filtros, conductos accesibles, planchas y cámaras, con certificado. La limpieza de cocina del cierre diario la sigue haciendo tu equipo, como marca el plan.
Lo que falla cuando lo hace el personal de sala
La campana se limpia por fuera y la grasa se queda dentro. El suelo se friega con fregona y la grasa se reparte en vez de irse. Los aseos se hacen a última hora y con prisa. No hay registro y, cuando viene la inspección, nadie sabe cuándo se limpió la cámara por última vez. No es culpa de nadie: es que no es su trabajo.
Precio orientativo
Mantenimiento diario de sala, aseos y terraza de un bar de 100-150 m²: entre 700 y 1.000 € al mes más IVA. Limpieza técnica de campana y filtros: entre 150 y 300 € por servicio. Cocina completa a fondo: entre 400 y 800 €. Precio cerrado tras ver el local, en 24-48 h, sin permanencia.
Servicios para este sector
Preguntas frecuentes
¿Limpiáis el bar antes de abrir por la mañana?
Sí. Horta Neta limpia sala, aseos, suelo y terraza de 6 a 8 de la mañana, o después del cierre si el local lo prefiere, con protocolo de llaves y alarma firmado. Trabajamos así en bares y restaurantes de Torrent, Aldaia, Alaquàs y Xirivella.
¿Entregáis certificado para el plan APPCC?
Sí. Cada limpieza técnica de campana, cocina o cámaras incluye certificado con fecha, zonas, productos y responsable, listo para el registro del plan APPCC y para enseñar a Sanidad. Si el local no tiene plan escrito, Horta Neta ayuda a dejarlo hecho.
¿Cuánto cuesta la limpieza diaria de un bar en Torrent?
Un bar de 100-150 m² con limpieza diaria de sala, aseos y terraza cuesta entre 700 y 1.000 € al mes más IVA. La hora está entre 16 y 21 € más IVA. Horta Neta pasa precio cerrado tras la visita, en 24-48 h.
¿Podéis venir solo para limpiar la campana y la cocina?
Sí. La limpieza técnica de campana, conductos accesibles, planchas y cámaras se hace como servicio puntual cada tres o seis meses, de madrugada o en el día de cierre, con certificado. Entre 150 y 300 € para campana y filtros de un bar.
¿Vuestro personal tiene formación en manipulación de alimentos?
Sí. El personal de Horta Neta que trabaja en cocinas tiene formación en manipulación de alimentos y usa productos aptos para superficies alimentarias, con ficha de seguridad disponible en el local.